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1.

図書

図書
関澤純著
出版情報: 東京 : 日本生活協同組合連合会 , 東京 : コープ出版 (発売), 2013.12
2.

図書

図書
今村知明編著
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2015.4
3.

図書

図書
渡辺雄二著
出版情報: 東京 : 三才ブックス, 2013.4
シリーズ名: 三才ムック ; vol.601
4.

図書

図書
牧下圭貴著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2013.6
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No. 875
5.

図書

図書
村上明, 森光康次郎共著
出版情報: 東京 : 丸善, 2008.3
6.

図書

図書
新留勝行著
出版情報: 東京 : 集英社, 2008.11
シリーズ名: 集英社新書 ; 0469B
7.

図書

図書
石倉俊治著
出版情報: 東京 : 南山堂, 1988.11
8.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2010.2
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
9.

図書

図書
山本謙治 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.3
シリーズ名: 講談社+α新書 ; [390-1C]
10.

図書

図書
岡田幹治 [著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2007.3
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.696 ;