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1.

図書

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北山晴一著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.12
シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 16
2.

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見田盛夫著
出版情報: 東京 : 駸々堂出版, 1986.4
シリーズ名: Gourmand Note
3.

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辻静雄著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1983.4
シリーズ名: 新潮文庫 ; 草-275-3、2985
4.

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見田盛夫著
出版情報: 東京 : 駸々堂出版, 1985.1
シリーズ名: Gourmand Note
5.

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ロジェ・プリュイレール ; ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1991.4
6.

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ジュリアン・モア著 ; ケアリ-・モア写真 ; 角田俊,パトリス・ジュリアン監訳・注
出版情報: 東京 : 集英社
シリーズ名: Non・no coffee-table books ;
7.

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こぐれひでこ絵・文
出版情報: 東京 : 東京書籍
8.

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出版情報: ブック・ローン
9.

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出版情報: ブック・ローン
10.

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出版情報: ブック・ローン