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1.

図書

図書
今村晴彦, 園田紫乃, 金子郁容著
出版情報: 東京 : 慶應義塾大学出版会, 2010.6
2.

図書

図書
佐久間淳著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 1996.1
シリーズ名: Minerva福祉ライブラリー ; 4
3.

図書

図書
村松宰, 梶本雅俊編
出版情報: 東京 : 講談社, 1999.10
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT ;
4.

図書

図書
森下玲児著
出版情報: 京都 : 金芳堂, 2003.2
5.

図書

図書
柳川 洋 編.
出版情報: 南山堂
6.

図書

図書
青木 慎一郎 著
出版情報: 東京 : 川島書店
7.

図書

図書
大塚譲 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2003.6
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 2
8.

図書

図書
青木国雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 南江堂, 1985.10
9.

図書

図書
松本和興, 今木雅英編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2002.4
シリーズ名: ネオエスカ
10.

図書

図書
田中正四著
出版情報: 東京 : 南山堂, 1976.9