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1.

図書

図書
熊倉功夫, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 2
2.

図書

図書
増成隆士, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 3
3.

図書

図書
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
4.

図書

図書
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.8
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 7
5.

図書

図書
矢野俊正, 川端晶子編著 ; 澤山茂 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1996.9
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 6
6.

図書

図書
河野友美,山田光江編
出版情報: 東京 : 講談社, 1979.1
7.

図書

図書
長野美佐緒編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1979.4
8.

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図書
太田静行著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1993.11
9.

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図書
辻, 勲
出版情報: 東京 : ジャパンクッキングセンター, 〔1985〕
シリーズ名: 辻クッキング料理ブック
10.

図書

図書
関西調理研究会編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1989.2
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 16