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1.

図書

図書
大礒敏雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1980.1
2.

図書

図書
松元文子編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976.3-
3.

図書

図書
大森正英著
出版情報: 東京 : 光生館, 1996.4
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 10
4.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7
5.

図書

図書
米国農務省農業研究局 [編] ; 青柳康夫 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1981.12
6.

図書

図書
吉田勉編集
出版情報: 東京 : 学文社, 1997.10
7.

図書

図書
小川雄二著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1999.5
8.

図書

図書
片岡邦三編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1989.5
9.

図書

図書
Frances E.Thompson, Tim Byers原著 ; 市川博充 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.9
10.

図書

図書
鈴江緑衣郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1987.11
シリーズ名: 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ