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1.

図書

図書
主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, [2012.10]
シリーズ名: セレクトbooks
2.

図書

図書
タイムライフブックス編集部編
出版情報: 東京 : タイムライフブックス, c1983
シリーズ名: ザ・グッド・クック
3.

図書

図書
タイムライフブックス編集部編
出版情報: 東京 : タイムライフブックス, c1983
シリーズ名: ザ・グッド・クック
4.

図書

図書
村岡実著
出版情報: 東京 : 春秋社
シリーズ名: 食文化シリ-ズ ; 6 ;
内容注記:
p192〜197
p192〜197
5.

図書

図書
井上幸作著
出版情報: 東京 : 柴田書店
6.

図書

図書
井上幸作著
出版情報: 東京 : 柴田書店
7.

図書

図書
辻調理師学校フランス料理研究室編
出版情報: 東京 : 柴田書店
8.

図書

図書
辻調理師学校フランス料理研究室編
出版情報: 東京 : 柴田書店
9.

図書

図書
A.Escoffier著 ; 角田明訳 ; 井上幸作技術監修
出版情報: 東京 : 柴田書店
10.

図書

図書
フランソワ・ルリ著 ; 小松妙子訳
出版情報: 東京 : 白水社
シリーズ名: 文庫クセジュ ;
内容注記:
参考文献
参考文献
11.

図書

図書
ホテル椿山荘東京著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2016.6
12.

図書

図書
こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2015.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 6
13.

図書

図書
深沢侑史著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1963.2
14.

図書

図書
布田英男著
出版情報: 東京 : 飛鳥出版, 1984.6
15.

図書

図書
押田一夫著
出版情報: 東京 : 地球社, 1984.8
16.

図書

図書
Khoo, Rachel ; 清宮, 真理(1965-)
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2019.10
17.

図書

図書
野田浩資著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2020.1
18.

図書

図書
講談社
出版情報: 東京 : 講談社, 1987.5
シリーズ名: 家庭料理全集「華」 / 講談社編 ; 第2巻
19.

図書

図書
ジョン・フィッシャー著 ; 開高道子訳
出版情報: 東京 : 新潮社, 1983.3
シリーズ名: 新潮文庫 ; フー16-1
20.

図書

図書
辻調理師学校フランス料理研究室著
出版情報: 東京 : 評論社, 1980.11