食の文化地理 -舌のフィ-ルドワ-ク-

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主題:	文化地理; 食
分類・件名:	NDC : 383 FREE : 食 FREE : 文化地理

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1 図書食の文化地理 : 舌のフィールドワーク石毛, 直道(1937-) 朝日新聞社	7 図書新聖書地図 -図説世界文化地理大百科- J.ロジャーソン箸,小野寺幸也訳,三笠宮嵩仁監修., ジョン・ロジャ-ソン著, 小野寺幸也訳朝倉書店
2 図書世界の食べもの : 食の文化地理石毛, 直道(1937-) 講談社	8 図書醗酵と食の文化小崎道雄, 石毛直道編ドメス出版
3 図書講座食の文化石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)	9 図書外来の食の文化熊倉功夫, 石毛直道編ドメス出版
4 図書食卓の文化誌石毛直道出版社	10 図書麺の文化史石毛直道[著] 講談社
5 図書食卓の文化誌石毛直道岩波書店	11 図書食文化探訪石毛, 直道(1937-) 新人物往来社
6 図書食の文化を探る石毛, 直道(1937-), 赤坂, 憲雄(1953-) 玉川大学出版部	12 図書世界の食文化探検石毛, 直道(1937-) ドメス出版