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1.
視聴覚資料
AV
1.
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1996]
子書誌情報:
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2.
視聴覚資料
AV
2.
こんにゃく : 古くて新しいたべもの
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), [1996]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 . 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第2巻
子書誌情報:
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3.
視聴覚資料
AV
3.
昆布繁盛記 : ミネラルと繊維いっぱいの健康食
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), [1996]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 . 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第3巻
子書誌情報:
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4.
視聴覚資料
AV
4.
信州の寒天 : 昔からの繊維食品
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), [1996]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 . 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第4巻
子書誌情報:
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5.
視聴覚資料
AV
5.
九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), [1996]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 . 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第5巻
子書誌情報:
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6.
視聴覚資料
AV
6.
豆腐見聞録 : 日本人の重要な蛋白供給源となった食品
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), [1996]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 . 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第1巻
子書誌情報:
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7.
視聴覚資料
AV
7.
納豆のふるさと : アジアの納豆文化圏
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1998]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第4集 . 「大豆と小麦食品のルーツと技を探る」シリーズ||ダイズ ト コムギ ショクヒン ノ ルーツ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第1巻
子書誌情報:
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8.
視聴覚資料
AV
8.
豆腐羮 : 保存性を高める技と知恵
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1998]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第4集 . 「大豆と小麦食品のルーツと技を探る」シリーズ||ダイズ ト コムギ ショクヒン ノ ルーツ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第2巻
子書誌情報:
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9.
視聴覚資料
AV
9.
出羽の六浄豆腐 : 修験者の秘法を受け継ぐ
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1998]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第4集 . 「大豆と小麦食品のルーツと技を探る」シリーズ||ダイズ ト コムギ ショクヒン ノ ルーツ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第3巻
子書誌情報:
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10.
視聴覚資料
AV
10.
麺のふるさと : 三輪のそうめんづくり
味の素食の文化センター
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1998]
シリーズ名:
映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第4集 . 「大豆と小麦食品のルーツと技を探る」シリーズ||ダイズ ト コムギ ショクヒン ノ ルーツ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第4巻
子書誌情報:
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しぼり込み条件:
主題: 食生活
フォーマット: 視聴覚資料
館室
福女院大
(20)
言語
日本語
(21)
出版年
1900-1999
(21)
著者名
味の素食の文化センター
(21)
主題
食品
(21)
所在
福女院大 2階学習室
(20)
和洋区分
和書
(21)