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日本の食文化大系

フォーマット:
図書
出版情報:
東京 : 東京書房社, 1982.10
形態:
22冊 ; 22cm
書誌ID:
BN02499953
子書誌情報
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所蔵情報
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平野, 雅章(1931-)

東京書房社

山内, 昶(1929-)

人文書院

大石, 貞男(1921-)

農山漁村文化協会

石毛, 直道 (1937-), 大塚, 滋 (1928-), 樺山, 紘一 (1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫 (1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人 (1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

石毛, 直道(1937-), 田村, 真八郎(1930-), 食の文化フォーラム

ドメス出版

笹井, 良隆(1956-)

西日本出版社

加藤, 純一(1934-)

プレジデント社

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規

佐々木, 道雄(1947-)

明石書店

金丸弘美著

岩波書店

中村欽哉著

柘植書房新社