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1.

図書
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1. 生活者と食品 : 流通と消費の原点を探る
片山又一郎編著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976
シリーズ名: 食品シリーズ ; 5
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図書
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2. 日本食生活文化調査研究報告集
日本食生活文化財団
出版情報: 東京 : 日本食生活文化財団, 1985-
3.

図書
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3. 長寿の秘密 : 冒険病理学者が探る世界の長寿食
家森幸男著
出版情報: 東京 : 法研, 1995.10